Ristorante Casa Caldart

Casa Caldart è un ristorante situato nel cuore delle Colline del Prosecco di Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. La scelta stilistica del ristorante nasce con l’obiettivo di tradurre l’eccellenza culinaria in ambienti eleganti e funzionali. Tonalità naturali e soluzioni scenografiche definiscono il carattere del progetto, mentre un sistema di illuminazione interamente gestito dalla domotica crea un’atmosfera soffusa e raffinata, capace di valorizzare ogni dettaglio.

L’illuminazione del ristorante è concepita come un raffinato equilibrio tra luce ed ombra, avvolgendo gli spazi in un’atmosfera intima e sofisticata. I nostri faretti Hole e Gargantua, perfettamente integrati nell’architettura, tracciano fasci luminosi che accarezzano le superfici, esaltando texture, venature e dettagli materici. I proiettori John, sapientemente orientati, creano contrasti morbidi che plasmano i volumi e guidano lo sguardo, trasformando l’ambiente in una scenografia silenziosa e accogliente.

Ogni tavolo è concepito come un microambiente autonomo, dove le luci si combinano per definire un equilibrio visivo ottimale. L’illuminazione puntuale data dai proiettori John, trasforma la superficie di servizio in un piccolo palcoscenico: i piatti emergono come protagonisti, con una resa cromatica >95 R9>90 che garantisce la massima fedeltà dei colori e delle texture gastronomiche.

La luce soffusa modula intensità e temperatura colore durante la giornata, adattandosi ai diversi momenti del servizio. Nelle ore serali diventa più calda e avvolgente, con livelli di illuminamento calibrati per creare un’atmosfera intima e accogliente.

In questo progetto, la luce è parte integrante del concept: non solo elemento estetico, ma strumento percettivo che modella lo spazio e definisce l’esperienza gastronomica. Gli scenari programmabili permettono di adattare l’ambiente ai diversi momenti del servizio.